Palabra clave: Soberanía alimentaria

Una forma de superar algunas de las limitaciones de las políticas tradicionales de desarrollo rural es la apuesta por modelos agroalimentarios alternativos basados en la agroecología y la soberanía alimentaria. Los procesos de transición agroecológica pretenden, entre otras cosas, activar dos dinámicas fundamentales, la recuperación de conocimiento ecológico tradicional y la articulación de redes alimentarias alternativas, y para ponerse en marcha y mantenerse en el tiempo necesitan de un sistema organizativo en red que, en la medida de lo posible, cuente con el apoyo de las instituciones locales. En el caso español, en los últimos años cada vez más administraciones públicas están poniendo en marcha políticas alimentarias locales, con paradigmas relativamente distantes del modelo agroalimentario hegemónico. En el presente texto se analiza cómo los procesos de transición agroecológica pueden contribuir a activar y/o reinventar un patrimonio cultural que sea capaz de movilizar redes de actores en el territorio, y cómo estos procesos pueden modificar, a su vez, el funcionamiento de ciertas instituciones locales generando espacios participativos y foros híbridos de acción colectiva.

En el contexto del sistema alimentario actual, y partiendo de la importancia que para con el acceso a los alimentos tiene la estrategia de comercialización utilizada, surgen cuestiones en cuanto a la naturaleza, objetivos, dinámicas y criterios ecológicos, económicos, sociales y culturales que caracterizan los proyectos de producción y/o comercialización agraria. ¿Cómo están aportando en la construcción de sistemas alimentarios locales? ¿En qué sentido generan redes alimentarias alternativas y dinamización territorial? ¿Aporta viabilidad a las economías campesinas en clave de justicia social y estabilidad económica? ¿Qué criterios identifican el sistema de relaciones construido en torno a estos proyectos? Siguiendo la lógica de la mirada agroecológica y a través de un proceso cualitativo con la participación de diferentes agentes del sector, la academia y experiencias que comercializan fruta y verdura ecológica en el estado español, en este Cuaderno de Trabajo presentamos la propuesta de un sistema de indicadores, que, en clave de proceso, nos sirva de guía en la gestión y en la transición del sistema alimentario hacia la soberanía alimentaria en las organizaciones de producción y/o comercialización de alimentos

Resumen del informe ‘Estrategias de comunicación para facilitar saltos de escala en agroecología’ con el objetivo principal de «analizar estrategias de comunicación, en especial aquellas que pretenden promover saltos de escala en agroecología, y proponer nuevas narrativas y herramientas específicas que generen cultura comunicativa e incidencia social, fortaleciendo al sector productor».

Hablando con Matías, emprendedor agroecológico que cultiva esta huerta y ofrece sus productos directamente a grupos de consumo. La diversidad de cultivos y la venta directa como apuesta de otro modelo de agricultura, en un terreno cedido por el Ayuntamiento de Almócita (Almería), socio de Red Terrae.

El trabajo pretende contribuir a la urgente y necesaria transición del sistema agroalimentario español, aportando evidencias científicas sobre el impacto de diversos escenarios que contienen progresivos grados de ambición en torno a la transformación de la agricultura y alimentación en nuestro país. El documento analiza cuantitativamente desde el marco de los límites planetarios aquellos indicadores biofísicos con especial relevancia en los sistemas alimentarios.

Cuando se abordan las principales barreras legislativas a la producción campesina estatal, en seguida aparecen algunas que tienen una clara raíz europea. Si habláramos de puertas cerradas a la producción campesina, algunas de ellas son azules con estrellas amarillas y su llave está en los bolsillos de alguna instancia europea. Este capítulo se dedica a ellas. Una barrera o una puerta cerrada se pueden ver como un obstáculo pero al mismo tiempo como una oportunidad de cambio. Identificarlas y determinar quién tiene su llave es, en realidad, un objetivo de lucha y trabajo para la agricultura campesina. En concreto este estudio agrupa las barreras (y las oportunidades) del estrato europeo en tres grandes bloques: La Política Agraria Común (PAC). En concreto dos de sus elementos: -Ayudas a la agricultura. -Políticas de intervención en los mercados agroalimentarios Mal funcionamiento de la cadena alimentaria. -Abusos de poder en la cadena. -Legislación sobre Competencia. Paquete higiénico/sanitario Analizaremos cada uno de ellos y además se mostrarán dos aspectos que pensamos tienen especial interés: la arquitectura legislativa, es decir, quién decide sobre qué para cada tema y alguna de las fuerzas motrices que empujan en un sentido u otro. Los dos elementos extras deberían ayudar a entender mejor como han surgido esas barreras y donde incidir para derribarlas.

Cada vez hay más mujeres, sobre todo en las nuevas generaciones, que se están dedicando de manera profesional a la transformación artesanal alimentaria para tener autonomía económica y derechos laborales, ya que en el mundo rural las mujeres tienen más dificultad para tener un trabajo remunerado y suelen asumir un papel secundario en la explotación. Intentan compatibilizar dicha tarea con las de cuidados familiares, de las que son también ellas las responsables principales, así como las tareas domésticas, incluída la administración de la economía de la casa y muy a menudo la del negocio. Al mismo tiempo, la producción artesanal permite a las mujeres tener un medio para ganarse la vida o complementar rentas en un medio rural donde las tareas más relacionadas directamente con la agricultura o ganadería les están vetadas. Es un sector importante que se configura muchas veces ajeno al sistema, al modelo establecido, con producciones más diversificadas, a pequeña escala y orientadas a la venta directa y a mercados locales, porque el objetivo es hacer alimentos de calidad con criterios que incluyen la cercanía, la sostenibilidad, la creatividad y la creación de redes de apoyo; un modelo más humano y menos productivista. Pese a la importancia que tiene esta actividad en la explotación y para las propias mujeres para las cuales también es un ingreso económico, es un trabajo que está relativamente poco valorado, al cual se le ha restado importancia en las propias fincas, en las organizaciones agrarias, y en las políticas públicas.

La presente investigación tiene como objetivo mejorar la viabilidad de pequeñas producciones artesanales existentes y facilitar la puesta en marcha de nuevas.

La Asociación Trotamundos Animado nace en 2014 en El Ejido, para trasladarse a Almócita en 2018. Actualmente distribuye en Almería, El Ejido y Almócita; apostando por la soberanía alimentaria, la agroecología, el prosumo, el banco de tierras, los productos de km 0, y los precios justos.