Libro de Daniel López García, publicado por Libros en Acción en 2015, sobre las redes alimentarias alternativas como formas de transición social y ecológica. Relaciona la crisis agroalimentaria con la agroecología y la soberanía alimentaria y analiza experiencias de circuitos cortos, agricultura apoyada por la comunidad, AMAP y cooperativas de consumo. Examina estrategias de comercialización y organización que buscan mantener pequeñas producciones, vincular productores y consumidores y reconstruir comunidades.
Summary
A 2015 book by Daniel López García, published by Libros en Acción, on alternative food networks as forms of social and ecological transition. It connects the food system crisis with agroecology and food sovereignty, analysing short supply chains, community-supported agriculture, French AMAP initiatives and consumer cooperatives. Marketing and organisational strategies are examined as ways to sustain small farms, connect producers and consumers, and rebuild communities.
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