Análisis de la evolución de la iniciativa local del Ayuntamiento de Rivas-Vaciamadrid con el objetivo de recuperara la actividad agrícola, el empleo y el tejido social a través de inciativas productivas agroecológicas.
El desarrollo industrial y la evolución hacia una sociedad de servicios ha hecho que progresivamente desaparezcan las huertas que se localizaban en las periferias de las ciudades y zonas rurales. La desaparición de la cultura agrícola encuentra en el huerto escolar un instrumento de conocimiento de todo lo que supone un huerto ecológico.
Elburgo es municipio ejemplo de transformación del medio rural a través de iniciativas agroecológicas que conectan la tierra, los habitantes y la administración.
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