En países como la India, existen muchas pequeñas instalaciones de biogás para cocinar. Se hacen servir con un triple sentido:
• Tratar residuos, evitando posibles enfermedades por la mala gestión de
residuos y excrementos.
• Aprovechar el producto digerido para abonar los cultivos.
• Facilitar la cocina y evitar la tala de bosques.
Con un par de depósitos cerrados y estancos, un conjunto de racores, un pequeño gasómetro y un fogón de camping, haremos un digestor que servirá diariamente para cocinar.
Presentación que explica la importancia de la alimentación ecológica, tanto a nivel sanitario, como ecológico como económico. Se presenta la estrategia europea "De la Granja a la Mesa", y formas de implantarla en los municipios. Para ello se muestra también someramente la legislación española actual sobre la gestión de residuos y los diferentes índices de sostenibilidad de los alimentos de kilómetro cero.
La disposición final de los residuos orgánicos en los vertederos genera una elevada contaminaciónambiental, tanto a nivel atmosférico como hídrico.propuesta alternativa al modelo convencional de gestión de residuos. La participación ciudadana en estos procesos se analizó brevemente la posible introducción del sistema de recogida selectiva de residuos puerta a puerta endeterminados barrios de Barcelona
Los municipios españoles se enfrentan a importantes cambios derivados de la nueva ley de residuos y suelos contaminados para la economía circular, que transpone la directiva europea en esta materia. Conseguirlo será, sin embargo, una complicada tarea para muchos de ellos. Así lo revela un sondeo elaborado por un comité de expertos de CONAMA a 220 municipios sobre alguno de los retos a los que deberán hacer frente. Descubre cuáles son y que herramienta demandan los municipios para conseguirlos.
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