Práctica del curso de dinamización agroecológica con la RED TERRAE en San Juan de la Rambla. En este audiovisual el DILAS (Dinamizador Agroecológico Local), Juan Siverio, se entrevista con Vicente Mendez, agricultor que cultiva el Aro, planta de uso medicinal traída de América del Sur por los emigrantes canarios. La MarantaAarundinacea tiene efectos demulcentes (suavizante), se usa para problemas gastrointestinales y como remedio tradicional bien conocido para la diarrea, en lo gastronómico se usa como espesante para postres. Realizado por Juan Siverio y Marta Díaz.
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