Investigación de GfK para el Ministerio de Agricultura, publicada en septiembre de 2014, que actualiza el estudio de 2011 sobre consumidores de alimentos ecológicos en España. Analiza el conocimiento y consumo de estos productos, el perfil sociodemográfico y geográfico y las motivaciones y barreras de compra. Compara distintas tipologías según estilos de vida y actitudes hacia la salud y el medio ambiente, aportando resultados sobre la evolución de la demanda.
Summary
A September 2014 GfK study for Spain’s Ministry of Agriculture, updating the 2011 research on organic food consumers. It examines awareness and consumption, sociodemographic and geographical profiles, and purchasing motivations and barriers. Consumer types are compared according to lifestyles and attitudes towards health and the environment, providing findings on changes in organic food demand.
Editorial
Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
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