EL PERIODICO EXTREMADURA. 10/11/2013. Nieves Agut
Una iniciativa promovida por la asociación Terrae trata de lograr que las mesas de los restaurantes y bares del pueblo de Carcaboso estén repletas de verduras y hortalizas ecológicas que se cultivan en huertos cedidos por el ayuntamiento a los ‘miniagricultores’. Un nuevo perfil que se ha convertido hoy día en la esperanza de muchos jóvenes como salida al autoempleo, al mismo tiempo, que se dinamiza la economía local.
Ecología práctica para comer, ‘Kilómetro 0’ ( El Periódico Extremadura – 10/11/2013 )