Dentro de las actividades del Grupo Operativo Autonómico AgroecologiCAM, del cual Red Terrae es el socio representante y coopera con IMIDRA, AUPA, ARACOVE, GALSINMA, ADI Sierra Oeste, SEAE y la FAO en Madrid, se realizó esta visita virtual al obrador de Tagamanent como experiencia ilustrativa para la difusión de las acciones que desde el enfoque agroecológico se pueden abordar desde las administraciones locales. Interviene: Imma Cervós, de la subdirección general de coordinación de Salut Pública en la comarca de Catalunya Central que nos explica el papel que juega la adaptación del paquete higiénico-sanitario para el desarrollo de estas instalaciones.
Summary
As part of the activities of the AgroecologiCAM Regional Operational Group, represented by Red TERRAE in cooperation with IMIDRA, AUPA, ARACOVE, GALSINMA, ADI Sierra Oeste, SEAE and FAO in Madrid, a virtual visit to the Tagamanent food-processing facility illustrates actions that local administrations can undertake from an agroecological perspective. Imma Cervós, from the public health coordination subdirectorate in Central Catalonia, explains how adapting food hygiene requirements supports the development of these facilities.
Editorial
Agroecologicam
Lugar de edicion
Madrid
Notas
Serie de cuatro capítulos que dan a conocer el obrador de Tagament
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