Memorias de Teno, de la tierra a los calderos. Recuperación de los conocimientos Etnoagronóminos y Etnogastronómicos del Parque Rural de Teno (Tenerife)

Autor(es)Red Canaria de Semillas (RCS)
TituloMemorias de Teno, de la tierra a los calderos. Recuperación de los conocimientos Etnoagronóminos y Etnogastronómicos del Parque Rural de Teno (Tenerife)
Miniatura
Ficheroposter memorias de TENO
Tipo de recursoPóster congreso
ResumenEl proyecto «Memorias de Teno, de la tierra a los calderos», desarrollado por la Red Canaria de Semillas en colaboración con el Cabildo Insular de Tenerife y el Parque Rural de Teno, busca recuperar y preservar los conocimientos etnoagronómicos y etnogastronómicos tradicionales de la región. Su primera fase (2021-2022) se centró en la prospección y recopilación de saberes mediante entrevistas a la comunidad local, mientras que las fases posteriores (2023-2025) abordan el apoyo a emprendimientos agrícolas —mediante la entrega de semillas, herramientas y formación— y la sensibilización del consumidor para revalorizar cultivos autóctonos como la papa, la batata y el azafrán. Finalmente, el estudio alerta sobre un alto nivel de erosión genética en el área, subrayando la urgencia de seguir protegiendo este patrimonio agrodiverso.
SummaryThe project “Memories of Teno: From the Land to the Pots,” developed by the Canary Islands Seed Network in collaboration with the Tenerife Island Council and the Teno Rural Park, seeks to recover and preserve the region’s traditional ethnoagronomic and ethnogastronomic knowledge. Its first phase (2021–2022) focused on surveying and compiling knowledge through interviews with the local community, while subsequent phases (2023–2025) will focus on supporting agricultural ventures—through the provision of seeds, tools, and training—and raising consumer awareness to promote native crops such as potatoes, sweet potatoes, and saffron. Finally, the study warns of a high level of genetic erosion in the area, underscoring the urgency of continuing to protect this agrodiverse heritage.
Palabras claveConocimiento e investigación