Fichas resumen de cinco propuestas normativas de AgroecologiCAM para la Comunidad de Madrid. Abordan la adaptación de requisitos higiénico-sanitarios, la artesanía alimentaria, el cálculo de unidades de trabajo agrario, el contrato territorial y la protección del suelo agrario. Para cada ámbito identifican problemas, marcos normativos, referencias de otras comunidades autónomas y acciones propuestas para facilitar la actividad de las pequeñas producciones y avanzar hacia sistemas alimentarios territoriales.
Summary
Summary factsheets presenting five AgroecologiCAM regulatory proposals for the Community of Madrid. They cover adaptable food hygiene requirements, artisan food production, agricultural labour unit calculations, territorial agreements and agricultural land protection. Each area identifies problems, regulatory frameworks, examples from other Spanish regions and proposed actions to support small producers and advance territorially rooted food systems.
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