VI Simposio Agroecología, Municipalismo y Desarrollo Rural. Obradores compartidos: una oportunidad para dar el salto a gran escala.

Autor(es)Ábalos Díez, Alfonso
Autor corporativoPueblo Ingenio
TituloVI Simposio Agroecología, Municipalismo y Desarrollo Rural. Obradores compartidos: una oportunidad para dar el salto a gran escala.
Fichero21 Alfonso Abalos POSTER Obradores compartidos
Tipo de recursoPóster congreso
ResumenUn obrador compartido es un espacio gestionado colectivamente cuya actividad es la transformación de alimentos. Estos obradores tienen ventajas como la posibilidad de ofrecer al consumidor alimentos ecológicos, sanos, variados, locales y de Km 0, la creación de una relación cercana entre productor y consumidor, y la oportunidad empresarial que promueve la creación de empleo y la fijación de la población.
SummaryA shared artisan workroom is a colectivelly managed space whose activity is the transformation of food. These workrooms have many advantages such as the possibility of offering the consumer organic, healthy, varied, local and Km 0 foods, the creation of a close relationship between producer and consumers, and the business opportunity that promotes the creation of employment and the settlement of population.
Lugar de edicionAlmócita (Almería)
Fecha de publicacion20221014
Referencia al documento principalVI Simposio Agroecología Municipalismo y Desarrollo Rural: alternativas para la recuperación de la agroecología frente a la despoblación y la emergencia climática. Almócita (Almería)
Palabras claveAgroecología, obrador